Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10279 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Вариант 3 Природные основы общественной жизни | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 8914 | |
Тема: | Уголовная ответственность за преступления в экономической деятельности | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | КПТТ | |
Просмотры: | 5730 | |
Тема: | Таможенные операции | Подробнее |
Тип: | Реферат | |
Вуз: | ТИУ | |
Просмотры: | 4960 | |
Тема: | Преимущества коллективной учебной деятельности учащихся и парной работы на этапе формирования навыков иноязычного общения | Подробнее |
Тип: | Часть дипломной | |
Вуз: | НВГУ | |
Просмотры: | 7346 | |
Тема: | Методы бухгалтерского учета, их характеристика | Подробнее |
Тип: | Реферат | |
Вуз: | АлтГТУ | |
Просмотры: | 8119 | |
Тема: | Семинар 11-12 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Омский Государственный Университет (ОмГУ им. Достоевского) | |
Просмотры: | 7158 | |